Віна


Віна Франциі-классифікация

Якщо Ви відвідуєте кафе і ресторани, Ви повинні орієнтуватися в світі вина. Для етогоми публікуємо маркіровку французьких вин. Ознайомившись з даною маркіровкою, Ви будете напевно знати, якої якості напій Вам пропонують в тому або іншому кафе або ресторані.

МАРКІРОВКА ФРАНЦУЗЬКИХ ВИН:

VDT (Vins de Table) – маркіровка столових вин Франції. Для виробництва вин з даною маркіровкою використовується виноград вирощений в різних місцях, рік випуску для таких вин не указується. У Росії дружини на дану категорію вин надмірно завищені.

VDP (Vins de Pays) – маркіровка місцевих вин Франції. Вина даної категорії проводять на строго певних територіях з характерними сортами винограду для даної місцевості. В більшості своїй місцеві вина є сортовими (виготовленими з винограду одного сорту) і найменування сорту обов'язково присутнє на етикетці.

VDQS (Vins Delimite de Qualite Superieur) – маркіровка вин вищої якості, параметри яких контролюються. Дані вина підлягають обов'язковій дегустації і виготовляються на строго обмежених територіях.

AOC (Appelation d, Origine Controlee) – дана маркіровка привласнюється тільки якнайкращим винам Франції. Вік виноградної лози, яку використовують для виробництва вин категорії АОС, складає не менше чотирьох років. На ринку Росії вина під маркою АОС величезна рідкість.

Chateau – дана маркіровка в перекладі з французького означає "замок". Вина з приставкою Chateau проводять у виноробницькому регіоні Франції – Бордо. Тому якщо Вам попадеться пляшка з написом "Шато – Клеон" це означає, що перед Вами бордоськоє вино виготовлене в місцевості, де знаходиться стародавній замок Клеон. Всі вина з приставкою Chateau – провина високої якості, можна перерахувати деякі з них: "Шато-лафит", "Шато-клімен", "Шато-Марго" і так далі

Medok – маркіровка відноситься до ординарних (без довгої витримки) вин, виготовлених з суміші різних сортів винограду. Вина з такою маркіровкою є не витіюватими, хоча цілком якісними.

Bordeaux – маркіровка є збірною назвою близько чотирьох десятків ординарних (без довгої витримки вин). Такого вина Францію щорічно проводить близько п'ятисот мільйонів пляшок. Вино цілком гідне.

Premier cru – маркіровка привласнюється тільки висококласним винам. "Прем'єр Крю" означає ступінь найвищої якості, далі по низхідній йде "Дезьем Крю" - другий ступінь, "Труазьем Крю" - третій ступінь, "Катрієм Крю" - четвертий ступінь і "Сенкьем Крю" - п'ятий нижчий ступінь якості. Якщо на французькому вині назва виноградника і Appelation написані буквами одного розміру, то перед Вами високоякісне вино класу Premier cru.

Гурмани радять: якщо випосещаєте ресторани Челябінська, вживайте хороші вина так, як вживання саме хорошого вина корисно для людини, природно в помірних кількостях.

Все про вина Франції

Схожі статті:

Карта сайта.